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Stress Ossidativo Origini
Le origini dello Stress Ossidativo derivano da uno sbilancio del rapporto tra la produzione di radicali liberi (sia della specie dell’ossigeno, ROS, sia della specie dell’azoto, RNS) e la relativa neutralizzazione metabolica.
Le specie reattive dell’ossigeno (ROS) e dell’azoto (RNS) possono giocare un duplice ruolo nella fisiopatologia umana.
Quando lo stato REDOX è in bilancio e le concentrazioni di ROS e RNS sono nel limiti fisiologici, questi hanno un ruolo importante nella regolazione delle risposte cellulari ai vari stimoli che giungono dall’interno e dall’esterno dell’organismo.
Quando, però, la produzione di radicali liberi è molto elevata, come nell’iperalimentazione o nello sforzo fisico elevato e prolungato, o quando comunque eccede la capacità di difesa dei vari sistemi antiossidanti, si configura uno stato di stress (ossidativo o nitrosativo) cui possono conseguire alterazioni più o meno significative delle strutture cellulari, determinate dalle modificazioni indotte a livello di lipidi, proteine ed acidi nucleici.
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